 27.09.2006 - Дарунки осені – небезкоштовніОсінь... По містах і селах, вуличках і скверах розпочинають повільний танець золоті падолисти, срібна павутиння з'являється в повітрі, снує свою дивну пряжу на гілках дерев. Пора лагідного бабиного літа – оповита сріблястим мереживом, мрійним смутокм, турботою про збирання урожаю. Українці, як ніхто інший, працьовиті і умілі господарі. Цьогоріч вони мали можливість закрутити різноманітні салати, заквасити і замаринувати огірки та помідори, досхочу наїстися вітамінів, бо урожай на них був більший аніж, на нього розраховували.. Тепер саме пора збирати урожай картоплі, капусти, кабачків, цибулі, моркви, столового буряку. Одні овочі побили всі рекорди врожайності, інші, навпаки – не виправдали очікування аграріїв і домашніх садівників. Від цього прямо залежить і ринкова ціна на згадані продукти. Фахівці з ринкової інформації Проекту аграрного маркетингу кажуть, що цей рік видався надзвичайно врожайним для овочів і майже зрвсім неврожайним для фруктів. Після кількох несприятливих років огірки вродили. Великий урожай призвів до того, що ціни на них були доступні кожному бажаючому. Сусіди-фермери з південного регіону навіть залишали огірки на полях через велике зниження цін на них. На помідори цього року теж гріх було б нарікати – вродили на славу. Навіть на початку осені ціна на томати не є високою –1,8-1,9 гривні за кілограм. Щоб довідатись про врожай і ціни на картоплю, цибулю, моркву і столовий буряк, я пішла на чортківський продуктовий ринок. Продавці – господині і господарі з району, міста стверджують, що по усіх культурах, окрім картопля, будуть рекорди виробництва. Тому ціни на цибулю, моркву, буряк залишаються приблизно такі, як і минулого сезону, навіть можуть бути трохи нижчі. А щодо картоплі – другого хліба – цього року рекордів не буде. Як каже бабця Марія, що торгує картоплею: “Великого урожаю картоплі цього року не зберуть, бо виникли проблеми з посадковим матеріалом – насіннєва картопля була дорога. Врожайність картоплі також порівняно низька через спекотне літо і малу кількість опадів. І тому бараболька не є на нинішній день дешевою”. Інша жінка, теж господиня з сільської місцевості, приторговує картоплею вперше через матеріальні проблеми. Вона просить за кілограм 1,5 гривні і пропонує ще знижку. Картоплини великі, чисті, вродили добре. Пані Мирося каже, що це в неї сорт такий родючий, а в цілому врожайність барабольок невелика, тому і вартість її вища, ніж минулого року. Її підтримує сусід по торгівлі пан Микола. За свій товар чоловік виставив ціну 1,6 гривні за кілограм дрібнішої картоплі і 1,9 гривні за більші барабольки. Мотивує таку вартість тим, що вирощування цієї культури є нелегка праця і немалі кошти затрачаються впродовж усього періоду плекання. І чоловік розповідав усе за порядком: і про садіння, підгортання, а ще кропити неодноразово від колорадських жуків, полоти від бур’янів, удобряти землю, копати, збирати, перебирати і сортувати картоплю. Одним словом – труд великий. Тому і ціни ростуть на цей продукт. Пан Микола доповнює: “Живий кілограм картоплі коштує від 1-ї гривні до 2-х, а в пакетику якась смажена, буцім з сиром, бужениною, чим люблять ласувати мої внученята, ціниться в 1,8 гривні. А скільки там картоплі чи сиру? Зовсім нема – сама “хімія”. А коли приготуєш кілограм бараболь – вся сім’я сита і користь для здоров’я”. І він правий. Але так як в нас місцевість аграрна, то хотілося б, щоб і урожай був високий, і ціни помірні. Минулого тижня доходило до того, що ціна за кілограм картоплі підростала до 2,5 гривні. Це пів долара. Немало. А ще щось до картоплі треба... Сумно, бо зарплати не ростуть навздогін за цінами на продукти, комунальні послуги...До слова, ціна на картоплю в майбутньому може стрімко зростати. Бо простий українець все частіше переконується в невигідності утримування городів, полів. Більше витрат, аніж заробітку. Хоча про селянина і його захист державою говорять багато, та балачками все і завершується. Фахівці-аграрії занепокоєні масовою відмовою людей від городів, земельних паїв, якими “нагородив” їх Л.Кучма. Отож чекати на дешеві продукти не доводиться. Кажуть, що на Херсонщині вродили кавуни і тому ціну на цю смакоту досить помірні. “А дині дорожче – не дуже висока їх врожайність, тому і ціна піднялася до 2,5 гривні за кілограм. Але у нашому Чорткові не дуже полюбляють жовтогаряче лакомство, не ті смаки, що на півдні”, - каже продавець на ринку. Отакі реалії у продуктовому світі. Продавці намагаються продати дорожче, а покупці, звичайно, купити дешевше. Нічого дивного. Але як кажуть: “Земля потребує доброї погоди, доброго насіння, доброго робітника. Земля – тарілка, що покладеш в неї, те й візьмеш”. Ірина Зенчак-Гулька Опубліковано на сайті: http://iplus.net.ua Пряме посилання: http://iplus.net.ua/index.php?name=news&op=view&id=215 |